小葫芦里的“大乾（坤）”：山西“铁皮葫芦”走俏记

　　中新网太原8月4日电 题：小葫芦里的“大乾坤”：山西“铁皮葫芦”走俏记

　　作者 杨杰英 杨润德 崔莉霞

　　在山西省太原市晋源区都市农场的大棚里，绿藤缠绕间，一颗颗小巧精致的葫芦垂挂枝头，圆润饱满，表皮泛着自然的光泽。乍一看，这片大棚与普通蔬菜大棚并无二致，但棚主高山的一番话却让人惊愕：“我这个棚，一亩产值能有70万。”

　　从电商跨界种葫芦，到成为“山西铁皮葫芦”的发起人，高山从拜师学艺起步，一路扎进了文玩葫芦这片新天地。如今，他种出的葫芦价格从几百元到上万元不等，在直播间里被玩家争相抢购。一个看似不起眼的小葫芦，究竟如何卖出天价？

　　从电商跨界 拜师学艺三年

　　1981年出生的高山，是土生土长的太原人。大学毕业后，他一直在太原从事电商行业，日子安稳平淡。2019年，一次偶然的机会让他接触到文玩葫芦市场，发现精品小葫芦品类稀少、供不应求，一个念头就此萌生：为什么不自己种？

　　当年，他便前往中国葫芦种植的发源地山东聊城，拜师业内赫赫有名的路福建师傅，一学就是三年。从育苗、水肥调控到病害防治，他一点一点从头学起。2022年，带着技术和品种回到太原，他决定在这片黄土地上试一试。

　　他在小店区租下一亩多大棚，试种四五十株。那一年的结果让他至今难忘：“每株葫芦卖到一万多块，头一年就卖了四五十万元。”高山回忆道，也是从那时起，他确信这件事成了。

　　山西黄土育“铁皮” 精细管理出精品

　　山西的土壤偏粘性，保水保肥能力好，加上四季分明、昼夜温差大，种出的葫芦皮厚、密度高、油性大，盘玩时变色极快，手感极佳。高山敏锐地抓住了这一地域优势，给自己种出的葫芦起名“山西铁皮葫芦”。

　　品质好，种起来却不轻松。葫芦每年农历三月三种、九月九收，从结果到成熟生长期约100天。这100天里，高山几乎天天泡在大棚里。“最难的是调整形状。”他指着棚里一堆堆水泥块说，“葫芦刚结出来只有指头粗时，就得在花下夹塑料夹子，利用重力把它调正。再大一点，夹子上要吊轻水泥块，再大了就在葫芦腰部吊重水泥块。由于重力牵拉，每一支藤上只能留一个葫芦，天天得盯着。”

　　若客户想要特殊造型，还需用石膏模具固定或绳子捆扎引导生长。“种葫芦和养孩子一样，得天天管。”高山说。正是这种近乎苛刻的精细管理，让他的葫芦器形周正、皮质紧实，从普通素葫芦到收藏级别的罕见异形葫芦，价格从100元到1万元不等，年年供不应求。

　　从卖原料到做文化 小葫芦谋划大产业

　　葫芦成熟后，高山通过直播间开卖，凭借过硬品质和玩家口碑，短短两个月便销售一空。“想来批发的商贩我都推了好几拨，实在没货了。”去年10月，高山在晋源区都市农场租下12个棚、共20多亩地。他预计，今年销售额可达两三百万元。

　　但高山并不满足于卖“素葫芦”。今年，他开始尝试葫芦工艺加工，结合葫芦“福禄”的美好寓意，开发婚庆用的合卺礼器、大漆葫芦、掐丝珐琅工艺品，还有葫芦灯、背包、酒葫芦、醋葫芦等实用物件。“不仅有经济价值，更赋予它文化价值。”他说。

　　今年10月，他还计划在都市农场和毗邻的稻田公园举办首届葫芦文化节，进一步打响“山西铁皮葫芦”的品牌知名度。

　　带动农户共富 打造全产业链

　　“聊城能种三万多亩葫芦，产值百亿，咱们山西也能行。”高山并不担心技术普及会带来竞争，反而希望更多人参与进来，尤其希望带动农民一起致富，把市场共同做大。

　　为此，他开设全流程精品葫芦种植培训课程，涵盖大棚和户外标准化种植技术。目前太原有20多名学员，全国有100多名学员，主要分布在河南、河北、山东等地，合作种植规模已达两三百亩。

　　来自山东德州的学员鲍广阔，今年27岁。半年前他慕名来到太原，在高山指导下种了一亩六分的棚，种了160株，今年2月底种下，预计收益可达20万元。“第一年能种成这样，很不错了。”高山说。

　　如今，高山正一步步实现他的规划：依托“直播+电商”模式，打造山西铁皮精品文玩葫芦标杆品牌，构建全国领先的精品文玩葫芦全产业链。“我要让‘ 山西铁皮葫芦 ’走出三晋大地，走向全国，成为山西文玩的一张名片。”高山说。(完)